Şekersiz Kuru Üzümlü ve Fındıklı Kurabiye Tarifi

Şekersiz kurabiye tarifini çok seveceksiniz. Her tadan tadına doyamadı. Efsane bir lezzet oldu gerçekten. İfade edeyim ki bu sefer katkısız, atalık buğday unu kullandım. Her türlü unla aynı lezzeti yakalamak mümkün. Tarifin ortaya çıkışı ne bulduysak azar ekledik metodu ile oldu. Bu ölçülerle görseldeki boyutta 36 kurabiye çıktı.

Şekersiz Kuru Üzümlü ve Fındıklı Kurabiye Malzemeleri

1 yumurta,

1 su bardağından 1 parmak az zeytinyağı,

2 yemek kaşığı yoğurt,

2 yemek kaşığı tahin,

2 yemek kaşığı elma özü,

1 küçük çay bardağı kuru üzüm,

1 küçük çay bardağı süt,

1 küçük çay bardağı iri kıyılmış fındık,

½ çay kaşığı karbonat ve ya 1 paket kabartma tozu,

1 portakal kabuğu rendesi,

1 çay kaşığı seylon tarçın tozu,

Aldığı kadar un.

Yapılışı

Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyorum. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye dizin. Pişirme kağıdı gibi ürünler kullanabilir. Tepsiyi yağlamaya gerek yok. Hamurumuz yağlı olduğundan tepsiye yapışmaz.

Önceki yazılarda ifade ettiğim gibi elma özü ve un yerine sağlıklı alternatif ürünleri kullanılabilir. Şeker yerine elma özü kullandım. Dut kurusuya da diğer özler kullanılabilir.

Afiyet şifa olsun.

• Şekersiz kurabiye