Oopsie Ekmeği Tostu; Unsuz Ekmek ile Tost Nasıl Yapılır

Oopsie ekmeği, unsuz ve ekmek yerine tüketilebilecek bir alternatif yiyecektir. Hamuru yaptıktan sonra pişirme kağıdı üzerine istenilen şekil verilerek küçük ekmekler yapılır. Diğer bir şekli de tüm tepsiye eşit şekilde hamur yayılır, pişince dilimlere bölünür. Bu elde edilen ekmek dilimleri ile makinede tost yapılabilir. Ben bugün farklı ve pratik bir tarif paylaşacağım.

Oopsie Ekmeği Tostu için Malzemeler:

-3 yumurta; beyaz ve sarılar ayrı kapta,

-2 yemek kaşığı yağlı lor peyniri veya kullanıyorsanız krem peynir, labne peynir,

-½ çay kaşığı tuz,

-Birkaç ince dilim ya da rende kaşar.

Unsuz Ekmek Tostunun Yapılışı:

-Yumurtanın beyazının olduğu kaba tuzun yarısını ekleyin. Köpük olana kadar çırpın. Burada püf nokta; beyazlara asla sarı karışmamalıdır. Yoksa köpük sıvı olur ve tamamı katılaşmaz.

-Yumurtanın sarısının olduğu kaba geri kalan tuz, lor peyniri ve isteğe bağlı baharat eklenir. Güzelce özdeşleştirin.

-Köpük olan yumurta beyazı bu karışıma ekleyin. Alttan üste köpük sönmeyecek şekilde karıştırın.

-Tavayı ısıtın, az bir yağla yağlayın. Servis kaşığı ya da küçük kepçe yardımıyla tavaya 1 cm kalınlığında dökün. Üzerine rende kaşar ya da dilim kaşar yerleştirin. İkiye katlayın ve içindeki kaşar eriyene kadar pişirin. Altı da kızarmış olacaktır. Alt ve üstü kızarınca kaşar yerleştirip te yapılabilir. Bir yüzü pişerken üstü de piştiğinden ben kaşar yerleştirip ikiye katladım.

-Kaşarlı unsuz ekmek tostunu bu şekilde kaç tane çıkarsa yapmaya devam edin. Minik ekmekler yapın. Hamuru istediğiniz gibi değerlendirin.

-Fırında ekmekler pişirilip, makinede tost yapılabilir. Tamamen tüm işlemler tost makinesinde de yapılabilir. Keyfe kalmış.

Çok doyurucu ve lezzetli bir kahvaltılık. Mutlaka deneyin. Tahıllar olmadan da güzel lezzetler tadılabilir. Sağlık için en azından arada da olsa tahıllara ara verin.

Afiyet ve şifa olsun.

Bilgi Notu: Yumurta

-A, D, E ve B grubu vitaminlerini iyi ölçüde içerir.

-Demir ve çinko gibi çok değerli mineraller içerir.

-C vitamini kaynağı bir besinle tüketilirse demirin emilimi artar.

-Gezen tavuk yumurtası tüketilmeye dikkat edilmelidir.

-Yumurtanın kullanılacağı zaman yıkanması gerekir. Üzeri kapalı halde buzdolabında muhafaza edilmelidir.

-Kaliteli yaşam için olmazsa olmaz besin kaynağıdır. 

• Oopsie ekmeği
• unsuz ekmek
• oopsie ekmeği tostu